Herkkuja perunasta

Virolaisessa keittiössä perunalla on keskeinen rooli, jota karppausmuotikaan ei horjuta. Monipuolista ja edullista perunaa hyödynnetään monin tavoin, mutta kuten meillä Suomessakin, tietty arkisuuden leima rasittaa tätä tavallistakin tavallisempaa raaka-ainetta. Nyt on aika korjata asia! Epp Mihkelsin perunakeittokirjassa on yli 50 herkullista perunaruokaohjetta: lisukkeita, leivonnaisia, salaatteja, cocktail- ja alkupaloja, keittoja, pääruokia sekä jälkiruokia. Mukana on monenlaisia niksejä oikean lajikkeen valinnasta perunoiden käsittelyyn ja keittämiseen sekä vinkkejä ruokalajien muunteluun. Tässä kirjassa peruna ei jää muiden ruokien varjoon. Vaatimattomasta mukulasta kuoriutuu todellinen keittiön supertähti!