Hiilarit hallintaan

Kirjan ruokavalion toimivuus perustuu siihen, että syödessä hyvin vähän hiilihydraatteja mutta rajoittamattoman määrän rasvaa, keho alkaa polttaa tehokkaasti rasvoja, ja niiden runsas saanti pitää nälän poissa ja edistää laihtumista ja painonhallintaa. Ruokavaliossa ei lasketa kaloreita. Ruoan määrää ei tarvitse vähentää, eikä näläntunne vaivaa. Kirja opastaa päinvastoin nauttimaan runsaasti hyvää ruokaa, jollaista ei koskaan olisi voinut kuvitella syövänsä silloin, kun laihduttaa tai haluaa pitää painon hallinnassa. Keittokirjassa on 100 lähes hiilihydraatitonta ruokaohjetta aamiaiselle, lounaalle ja päivälliselle sekä välipalaksi, unohtamatta ihania jälkiruokia. Ruokaohjeet on laatinut ruotsalainen ravitsemusneuvoja Ulrika Davidsson, joka on hoitanut muun muassa tyypin 2 diabeetikkoja Vähän hiilihydraatteja, runsaasti rasvaa ¿ruokavaliolla.