Metsän makuja

Alkupalaksi tattibruschetta, pääruoaksi puolukalla maustettuja lihapullia ja villivihannes-perunasalaattia, jälkiruoaksi kylmiä karpaloita kinuskikuorrutuksella. Ensiluokkaisista kotimaisista sienistä, marjoista ja yrteistä valmistuu kokeneen ruokatoimittajan nykyaikaisin reseptein paitsi herkullisia myös terveyttä edistäviä ruokia. Kerman ja kovan rasvan sijaan ohjeissa suositaan kotimaista rypsiöljyä, pehmeitä rasvoja, kauraa ja ruista sekä muita luonnontuotteita. Lyhyet, napakat esittelytekstit kuvineen antavat hyödyllistä tietoa eri raaka-aineiden käyttömahdollisuuksista, terveysvaikutuksista ja kasvuoloista.
Kotitalousopettaja Kati Napalla on pitkä kokemus ruokatoimittajana ja MTV3:n televisiokokkina. Raaka-aineiden esittelyt on kirjoittanut Arktiset Aromit ry:n toiminnanjohtaja Simo Moisio.